上品で繊細なエレガント品種 ピノ・ノワール

「渋くて重い赤ワインはちょっと苦手。。」 そんな方にはこの品種をおすすめします。ピノ・ノワールは香り高く、きれいな酸を持つ繊細さが魅惑的な黒ブドウ品種です。

明るく澄んだ色合いで渋みとなるタンニンは穏やか。華麗な香りを放つワインになります。
ときには「女性的」と表現されるエレガントなスタイルは初心者のみならずワイン愛好家の方にも大人気です。
主にフランスのブルゴーニュ地方で栽培され、 あの『ロマネ・コンティ』もピノ・ノワールで造られます。あなたも高貴なその味に酔いしれてみては!?
おすすめはフランス『ピノノワール キュヴェ ディスネ』ブルゴーニュやシャブリが高騰する現在、毎日でも楽しめる価格帯の高品質フランス産ピノノワール



みずみずしいフルーツ感でキリッとしたソーヴィニヨン・ブランは柑橘系果実の香りする爽やかなブドウです。
おすすめは、フランスボルドーワイン界の重鎮の名を冠するワイン。ピエール・リュルトン　ボルドー・ブラン。

シャトー・ディケム、シャトー・シュヴァル・ブランを手掛ける巨匠が本気で取り組む贅沢なカジュアル・ボルドーです。
キリッと爽快！辛口品種ソーヴィニヨン・ブランですがこちらはやや軽め、セミヨンやソーヴィニヨングリ、ミュスカデルなど香り豊かなブドウとのアッサンブラージュとなっており飲みやすくカジュアルでお求めやすい価格で非常に人気の高い逸品です。

世の白ワインのほとんどが「辛口」となります。文字の通りに「辛い」わけではなくブドウの果実味を活かしつつ糖度が抑えられ「辛口」という表現になっています。
白ワインといえば、まずこの品種、シャルドネをお試しください。

「白ワインを試してみようかな...」 そんな初心者の方はこのブドウをどうぞ。お店で見かけることも、また、造られることも最も多い白ワイン用ブドウ品種です。
産地や造る人による個性がはっきり表れるので、様々な味わいのワインに出会うことができます。ぴったりのシャルドネを見つけたら、もっとワインが好きになるはず。
品種の本家はフランスブルゴーニュ地方。涼しい場所では甘酸っぱく、温暖な産地ではトロピカルフルーツのようにまろやかに。樽の香りの有無によってもワインの味が変化します。

おすすめは『ジャンデスティエンヌが造るシャブリ』
コンクールで金賞を受賞し、日本でも大人気のブルゴーニュ産の高級白ワイン『シャブリ』 です。
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白ワインの「甘口」とは、ブドウの糖分がアルコール発酵しきらずに残っている、甘みが特徴のワインです。発酵の途中で酵母の働きを意図的に止めることで糖分をワインに残し、フルーティーでまろやかな味わいに仕上げます
味わい: ブドウ本来の自然な甘みと、フルーティーな香り、まろやかでコクのある口当たりが特徴です。
辛口のワインに比べてアルコール度数が低めなものが多く、ワイン初心者でも飲みやすいとされています。
楽しみ方: デザートやフルーツ、チーズと合わせて食後酒として楽しむのが一般的ですが、スパイシーな料理に合わせることもできます。

おすすめは可愛いフラワーボトルの『バロンドレイ　ブランコ・セミドゥルセ フラワーボトル』
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