至高屋おすすめのドメーヌ、入荷！

こんなワインこそ紹介したい！
ブルゴーニュでは世代交代が進むが、ここは彼が一代で築き上げた蔵元だ。なにもないところからのスタートには、かなりの苦労があっただろう。しかもこの蔵元では、飲み頃にならないとワインを蔵出ししない、伝統のスタイルにこだわっている。彼のような生粋のブルギニヨンに出会えたことが、代えがたい幸せであり、いつも背筋が伸びる。お気軽ではなく、こんなワインこそ紹介したい。
1976年、彼が創業した蔵元です。
ワイン造りは、お姉さんが結婚した縁で、ジョセフ・ロティで勉強したとのこと。とにもかくにも、彼の醸すワインは、強いタンニンが特徴。ビッとしたピノがお好きな方に、ぜひお奨めしたいスタイルです！
プラス、深緑の森の下草、森のキノコ、野イチゴがたっぷり熟したような果実味。血のしたたるような肉を連想させる。
お食事をしたときに味わうバランスの良さは、Phillippe Rossignolのベーシックな造りの哲学がしっかりと伺える。雰囲気がただよう、長期熟成型。スタイルのあるワインに仕上げている。