秋の夜長を彩るコクと香りの1本。食欲をそそるワインセレクションをお届けします。

夏の間はキリッと冷やした白ワインやスパークリングを楽しんでいた方も、秋の深まりとともに「コクのある芳醇な赤ワイン」が恋しくなってきませんか?

キノコや根菜、脂の乗ったお肉など、味わい深い「秋の味覚」が食卓に並び始めるこの季節。豊かな食材たちにそっと寄り添い、食事の時間をさらに格上げしてくれるのが、重厚感のある赤ワインです。


秋の食卓を格上げする、極上のペアリング

秋の食材は、大地を感じさせる土の香りや、凝縮された旨みを持っているのが特徴です。 例えば、甘みがギュッと詰まった旬のイチジクや、塩気の効いたブルーチーズ、香ばしいナッツの盛り合わせ。これらに熟成感のある赤ワインを合わせると、口の中で香りが何倍にも膨らみます。

また、じっくりと火を通したローストミートや、濃厚なソースを使った肉料理には、タンニン(渋み)がしっかりとしたフルボディの赤ワインが欠かせません。お肉の脂をワインがスッキリと流し、次の一口をさらに美味しくしてくれます。

秋の食卓を格上げする、極上のペアリング

実りの秋の食卓に合わせて、当店から特別なワインをご用意しました。今年の秋の夜長を彩る、当店イチオシワインをご紹介します。

◆ 【当店イチオシ!】神様が手がけた渾身の傑作 レ・ザルム・デ・プランス

ワイン界の巨匠が品質を劇的に引き上げた、名門セラー渾身の一本。
凝縮された果実味とエレガントな余韻が秋の夜を優雅に演出します。
じっくりと時間をかけて楽しみたい、秋の夜長にふさわしい至極のワインです。

  • レ・ザルム・デ・プランス
  • 国旗 フランス
    赤 2024
    レ・ザルム・デ・プランス
    Les Armes des Princes
  • 100点を15回以上も叩き出した
    南ローヌの伝説的醸造
    名門セラー渾身の傑作!

    国:フランス / コート・デュ・ローヌ地方(南ローヌ / クールテゾン)
    生産者:セリエ・デ・プランス(Cellier des Princes)
    飲み口:フルボディ(濃厚な果実味、極めて滑らかなタンニン、スパイシーな余韻)
    葡萄品種:グルナッシュ主体(約60〜70%)、シラー(約20%)、ムールヴェードル / カリニャン等
    おすすめのペアリング:牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、ポルチーニ茸など秋のキノコをふんだんに使ったリゾット
    容量:750ml、1,598円(税込)

◆ 【豊かな果実味とスパイスの調和】エル・カスティーリャ ガルナッチャ

サクランボやイチジク、黒い果実の豊潤な香りに加え、スパイスのノートやバニラ香がふわりと広がるフルボディ。
オークの香りと濃厚な果実味が、少しスパイスを効かせた秋の料理や、ジューシーな肉料理の旨みを引き立てます。

  • エル・カスティーリャ ガルナッチャ
  • スペイン国旗 スペイン
    赤 2024
    エル・カスティーリャ ガルナッチャ
    El Castilla Garnacha
  • 世界的メガヒットワイン「J.P.シェネ」の
    生みの親が放つ自信作!

    国:スペイン / カスティーリャ地方
    生産者:レ・グラン・シェ・ド・フランス(GCFグループ)
    飲み口:フルボディ
    葡萄品種:ガルナッチャ(グルナッシュ)100%
    おすすめのペアリング:黒コショウを効かせたスペアリブのグリル、八角などのスパイスが香る豚の角煮
    容量:750ml、1,298円(税込)

◆ 【秋の森を思わせるアーシーな魅力】ビルヘン・デル・ガリル マルーシャ メンシア

スペイン・ガリシア地方の地ブドウ「メンシア」から造られる、フルーティーさと程よい酸味、柔らかなタンニンが見事に調和した一本。キノコを使ったお料理や、出汁の効いた和食ベースの秋の味覚に、大地や落ち葉のようなエレガントなニュアンスが寄り添います。

  • ビルヘン・デル・ガリル マルーシャ メンシア
  • スペイン国旗 スペイン
    赤 2023
    ビルヘン・デル・ガリル マルーシャ メンシア
    Maruxa Mencía
  • パーカー91点・サックリング91点!
    世界の専門誌が認めた確かなクオリティ

    国:スペイン / ガリシア州 / D.O.バルデオラス
    生産者:CVNE(クネ / Compañía Vinícola del Norte de España)グループ直轄ボデガス・ビルヘン・デル・ガリル
    飲み口:フルボディ
    葡萄品種:メンシア(Mencía)100%
    おすすめのペアリング:鴨肉のロースト、キノコをたっぷり入れたすき焼き、秋鮭のバターソテー
    容量:750ml、1,890円(税込)

◆ 【メドックの気品。濃厚なお肉料理とともに】シャトー・ヴィユー・ガデ 2023

完熟したブラックカシスやダークチェリーの果実味に、オーク樽由来のバニラ、エスプレッソ、スパイスが重なる気品あるメドックワイン。カベルネの力強い骨格をメルローの柔らかな果汁感が優しく包み込みます。ベルベットのように滑らかなタンニンは、ローストミートなどの本格的な肉料理と最高の相性です。

  • シャトー・ヴィユー・ガデ
  • 国旗 フランス
    赤 2023
    シャトー・ヴィユー・ガデ
    Chateau Vieux Gadet
  • フランス・ボルドーの銘醸地メドック地区において厳しい審査を突破した
    極少数の小規模家族経営シャトーにのみ与えられる公式格付け

    国:フランス・ボルドー地方/AOCメドック・クリュ・アルティザン
    生産者:シャトー・ヴィユー・ガデ
    飲み口:フルボディ
    葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン40%、メルロー60%
    おすすめのペアリング:じっくり火を通した厚切りのローストビーフ、ブルーチーズを使った濃厚なクリームパスタ
    容量:750ml、1,598円(税込)

◆ 【イチジクやチーズと至福のマリアージュ】ヒル&ブレイド ジンファンデル

グラスに注いだ瞬間から広がる、完熟したプラムやドライイチジク、ダークチェリーのジャムのような濃密なアロマ。果実の豊かな甘みとまろやかな渋みが特徴のリッチでふくよかなフルボディです。秋の食卓に並ぶイチジクや、塩気の効いたブルーチーズと合わせると、お互いの甘みと旨みが引き立ち、ついついグラスが進む美味しさです。

  • ヒルアンドブレイド ジンファンデル
  • 国旗 アメリカ
    赤 2018
    ヒルアンドブレイド ジンファンデル
    HILL&BLADE Zinfandel
  • 輸入完了!おすすめジンファンデル

    国:アメリカ カリフォルニア州 ローダイ
    生産者:ワイン&スピリッツ
    飲み口:フルボディ
    葡萄品種:ジンファンデル 100%
    おすすめのペアリング:生のイチジクとブルーチーズの盛り合わせ、香ばしくローストしたナッツ、甘辛いソースの肉料理
    容量:750ml、3,780円(税込)

お気に入りのグラスに赤ワインを注ぎ、ゆっくりと香りを楽しみながら味わう時間。
今年は、とびきり芳醇な赤ワインとともに、実りの秋を堪能してみませんか?
あなたにぴったりの1本を、ぜひ当店で見つけてみてください。


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